店内レイアウト、一部変更

今日は焙煎日。

焙煎後は焙煎豆のカッピングと仕上げの選別作業をして豆を仕上げます。

午後からは店内のカウンターの配置換えとウィンドスクリーンの取り付けなどの内装作業をしました。

プロにお願いする部分と、自分でコツコツとDIYする部分とがあり、やはり自力のDIY部分はなかなか計画通りに進まず遅れがち。

けれどオープン直後の写真と見比べると少しずつでも進んでいるという実感も得られます。

内装途中で時にお見苦しい時もあるかもしれませんがよろしくお願いいたします。